HACCP/ EN12830
Das Qualitätswerkzeug Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte HACCP (hazard analysis and critical control points) findet bei Produktion und beim Umgang von Lebensmitteln Anwendung. Seit 1998 wird das Konzept aufgrund der Lebensmittelhygiene-Verordnung in Deutschland verwendet, seit 2006 muss in der EU dieses Konzept in einer dokumentierten Form angewandt werden.
Mit den HACCP-Richtlinien sollen bei Lebensmitteln mögliche Gefahren analysiert und identifiziert werden, um an kritischen Kontrollpunkten eine Eingreifgrenze festzulegen (über einen Grenzwert). Dieser wird überwacht, um bei einer Grenzwert Über- bzw. Unterschreitung entsprechende Korrekturmaßnahmen durchführen zu können. Des Weiteren gehört zu dem Konzept eine Evaluierung der Effizienz sowie eine vollständige Dokumentation der Maßnahmen.
Datenlogger können dabei eingesetzt werden, um beispielweise Temperaturen an unterschiedlichen Stellen in der Lebensmittelproduktion zu überwachen und einen konstanten Temperaturverlauf oder gegebenenfalls Grenzwertverletzungen nachweisen zu können. Relevant dafür kann auch die Zertifizierung nach Standard EN12830 sein, die die technischen und funktionellen Anforderungen der Temperatur-Datenlogger sicherstellt, die für die Überwachung von Transport und Lagerung sowie der Verteilung der temperaturempfindlichen Güter vorgesehen sind.
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PDF-Datenlogger für Kühlketten, Messdauer 60 Tage
Achtung: Einweg-Logger nur einmal startbar!
Messbereich -20...+70°C
Genauigkeit ±0,3°C (-10...+25°C)
8.800 Messwerte (60 Tage bei 10 min Aufzeichnungsintervall)
96 x 37 x 112 mm, 38 g
Hersteller-Validierungszertifikat bei Lieferung ab Lager 9-12 Monate gültig
Wichtiger Hinweis: Automatischer Stop des Gerätes nach Ablauf des Zertifikates
Konfigurationstool kostenlos im Internet45,22 € 38,00 € Staffelpreis ab 36,30 €Lieferzeit: 5-7 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Miniaturdatenlogger für Temperatur
kompakter Datenlogger mit internem Temperatur-Sensor (NTC)
Messbereich -30…+70°C
Genauigkeit ±0,5°C
16.000 Messwerte
60 x 38 x 18,5 mmSpecial Price 55,89 € 46,97 € Regular Price 72,59 €Lieferzeit: ab Lager Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- testo 174D USB-Interface 101,00 €
- ComSoft Basic 5 kostenlos
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MSR BudgetLine Logger für Temperatur, DIN12830 + 21 CFR Part 11 konform
Messbereich -30...+70°C, Genauigkeit ±0,5°C
Laufzeit 111 Tage, bei 10 Minuten Intervall
16.000 Messwerte
inkl. Kalibrierzertifikat
Alarmanzeige67,83 € 57,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
ideal für Überwachung von Lebensmitteln und anderen temperaturempfindlichen Produkten bei Transport und Lagerung
Messbereich -30...+60°C
Genauigkeit ±0,5°C (-20…+40°C), ±0,8°C sonst
optional ext. Fühler für Temperatur und/oder Feuchte
40.000 Messwerte
automatisch generierter PDF-Report
konform zu EN 12830 und HACCPSpecial Price 79,42 € 66,74 € Regular Price 111,86 €Lieferzeit: 1-3 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
MSR BudgetLine Logger für rel. Luftfeuchte und Temperatur, DIN12830 + 21 CFR Part 11 konform
Temperatur -30…+70°C, Genauigkeit ±0,5°C
Luftfeuchte 0…98%rF, Genauigkeit ±3%rF
Laufzeit 111 Tage, bei 10 Minuten Intervall
32.000 Messwerte (16.000 pro Kanal)
inkl. Kalibrierzertifikat
Alarmanzeige130,90 € 110,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Kompakter Datenlogger mit internem NTC-Sensor
Messbereich -35...+55°C
Genauigkeit ±0,5°C
1 Mio. Messwerte
Inkl. Kalibrierprotokoll
89 x 53 x 27 mmSpecial Price 143,69 € 120,75 € Regular Price 191,59 €Lieferzeit: 3-4 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- USB-Verbindungskabel Gerät-PC 26,00 €
- ComSoft Basic 5 kostenlos
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günstiges Starter-Set mit drei Datenloggern und Zubehör
Messbereich -35...+55°C
Genauigkeit ±0,5°C
1 Mio. Messwerte
89 x 53 x 27 mm
inkl. SD-Karte, ComSoft Basic und USB-Kabel487,90 € 410,00 €Lieferzeit: 3-4 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- USB-Verbindungskabel Gerät-PC 26,00 €