Prozessüberwachung in der Pasteurisation und Validierung von Thermodesinfektoren
Bei der Pasteurisierung werden Lebensmittel kurzzeitig auf hohe Temperaturen erhitzt. Das klassische Verfahren von Pasteur erreicht dabei +60°C. Hochpasteurisieren wird bei über +100°C durchgeführt. In der Lebensmittelindustrie, insbesondere im Kontext der Pasteurisation, spielen Normen wie die ISO 16140-2 und die ISO 22000 eine zentrale Rolle. Diese Normen legen die Anforderungen an die Validierung und Verifizierung von Prozessen in der Lebensmittelkette fest, um sicherzustellen, dass mikrobiologische Risiken angemessen kontrolliert werden.
Thermodesinfektoren werden in einem andern Umfeld genutzt arbeiten dabei aber bei ähnlichen Temperaturen. Die Überwachung und Validierung von Thermodesinfektoren unterliegt ebenfalls einem strengen Regelwerk. Normen wie die DIN EN ISO 15883-1 und die DIN EN ISO 17664 legen die Anforderungen für Reinigungs- und Desinfektionsgeräte in medizinischen Bereichen fest. Dies stellt sicher, dass die Thermodesinfektoren in Krankenhäusern und anderen Gesundheitseinrichtungen den notwendigen Hygienestandards entsprechen. Bei der Überprüfung von Steckbeckenspülern wird häufig ein kalibrierter Datenlogger zur Ermittlung des A0-Wert gem. DIN EN ISO 15883-1-3 benötigt.
Zur Validierung in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie nutzen viele Kunden auch Logger mit aktuellen Kalibrierzertifikaten. Im Rahmen der Prozessüberwachung werden spezifische Prüfverfahren angewendet, die gemäß international anerkannten Standards durchgeführt werden. Dazu gehören beispielsweise die regelmäßige Kalibrierung von Temperatursensoren gemäß ISO 17025 und die Durchführung von Temperaturprofilstudien gemäß ASTM E1952. Diese Verfahren gewährleisten die Genauigkeit der Überwachungsinstrumente und dokumentieren die Wirksamkeit des Pasteurisationsprozesses. Wir bieten zusätzlich zu unseren Loggern auch Kalibrierungen (ISO-Kalibrierzertifikat und DAkkS-Kalibrierzertifikat ) für Ihre Messgeräte.
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Temperaturlogger für Sterilisation, Pasteurisation und Anwendungen bis 140°C, kompatibel mit ThermaLock und CF202 Dosen-Adapter
Arbeitsbereich Logger -40°C...+140°C
Messbereich Sensor -200°C...+260°C
Genauigkeit ±0,1 ºC (+20ºC...+140ºC)
inkl. ISO17025 Kalibrierzertifikat (30°C und 140°)
Rekalibrierung nach Wunsch in Deutschland oder beim Hersteller
32.700 Messwerte
Gehäuse 40 mm x Ø 24,6 mm
einsetzbar bis 6,9 bar
wasserdicht IP68, lebensmittelechtPreis ab 622,94 € 523,48 €Lieferzeit: 10-14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- IFC400 Interface 120,00 €
- MadgeTech 4 Standard Datenlogger-Software kostenlos
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sehr kleiner Temperaturlogger für Messungen bis +125°C bei beengten Platzverhältnissen
Arbeitsbereich Logger -20°C...+125°C
Messbereich Sensor -200°C...+260°C
Genauigkeit ±0,1 ºC (+20ºC...+125ºC)
inkl. ISO17025 Kalibrierzertifikat (30°C und 125°)
Rekalibrierung nach Wunsch in Deutschland oder beim Hersteller
32.512 Messwerte
Gehäuse 22,9 mm x Ø 17,8 mm
einsetzbar bis 6,9 bar
wasserdicht IP68, lebensmittelechtPreis ab 879,41 € 739,00 €Lieferzeit: 7-10 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- IFC400 Interface 120,00 €
- MadgeTech 4 Standard Datenlogger-Software kostenlos
- Kommunikations-Kit für MadgeTech NanoTemp125 70,00 €
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für Anwendungen bis +140 °C mit schnellen veränderlichen Temperaturen
Arbeitsbereich Logger -40°C...+140°C
Messbereich Sensor -200°C...+260°C
Genauigkeit ±0,1 ºC (+20ºC...+140ºC)
inkl. ISO17025 Kalibrierzertifikat (30°C und 140°)
Rekalibrierung nach Wunsch in Deutschland oder beim Hersteller
32.700 Messwerte
Gehäuse 48 mm x Ø 24,6 mm
einsetzbar bis 6,9 bar
wasserdicht IP68, lebensmittelecht641,41 € 539,00 €Lieferzeit: 1-2 Wochen Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Miniaturdatenlogger, tauchbar bis 70 m
Messbereich -40 ... +100 ºC
Genauigkeit ±0,5 ºC
Wasserdicht, IP68
inkl. ISO17025 Kalibrierzertifikat (@ 25 °C)
32.767 Messwerte
66 mm x Ø 18 mm
lebensmittelecht343,91 € 289,00 €Lieferzeit: ca. 2 Wochen Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
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Starterpaket für die Prozessüberwachung, u.a. für Pasteurisierung und Sterilisation
bestehend aus:
Miniatur-Temperaturlogger EBI 11-T210
Auslesestation IF 300 (vier Ausleseports)
Software Winlog.proSonderpreis 1.557,71 € 1.309,00 € Regulärer Preis 1.832,60 € 1.540,00 €Lieferzeit: 2-3 Wochen Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Starterpaket für die Prozessüberwachung, u.a. für Pasteurisierung und Sterilisation
bestehend aus:
EBI 12-T237 Temperaturdatenlogger
Auslesestation IF 200 (vier Ausleseports)
Software Winlog.proSonderpreis 1.772,92 € 1.489,85 € Regulärer Preis 2.136,05 € 1.795,00 €Lieferzeit: 2-3 Wochen Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Miniaturdatenlogger, tauchbar bis 70 m
Messbereich -40...+80ºC
Genauigkeit ±0,5ºC
Wasserdicht, IP68
inkl. ISO17025 Kalibrierzertifikat (25°C)
32.767 Messwerte
66 mm x Ø 18 mm
lebensmittelecht284,41 € 239,00 €Lieferzeit: auf Anfrage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
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Für Reinigungsprozesse und Pasteurisation bis +105°C
Messbereich -30...+105°C, Genauigkeit ±0,5°C
32.000 Messwerte, 16 Bit Auflösung
Reaktionszeit < 10 Sek.
IP68, wasserdicht bis 15 m
Keine Gewährleitung beim Einsatz in drehenden Waschtrommeln
Ø51 x 51 mm, 95 g249,90 € 210,00 €Lieferzeit: 1-3 Tage, auf Lager (größere Mengen 7-10 Tage) Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
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robuster Hochtemperaturlogger mit starrer Sonde, für Sterilisation und Pasteurisation
Einsatzbereich -40...+140°C
Genauigkeit 0,1°C (im Bereich 0..+150°C, Pt1000-Sensor)
27.840 Messwerte, IP68
Ø 48 mm x 24 mm (ohne Sensor)
ext. Temperatursensor, Länge 100 mm, Ø 3 mm, starr mit M5 GewindeSonderpreis 1.559,33 € 1.310,36 € Regulärer Preis 1.901,62 € 1.598,00 €Lieferzeit: 2-3 Wochen Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- Interface Set SI1100 1.957,00 €
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sehr kleiner Datenlogger für hohe Temperaturen bis +125°C, z.B. Pasteurisierung etc.
nur mit optionalem Schutzgehäuse wasserdicht !
Messbereich 0...+125°C
Genauigkeit ±0,5°C, optional ±0,2°C
8.192 Messwerte
IP55 spritzwassergeschützt, Ø 17 mm x 6 mm
EN 12830 konform, für HACCP geeignetAb 268,94 € 226,00 €
Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- USB-Adapter mit Anschlusskabel 66,00 €
- TempIT-LITE Software kostenlos