HACCP/ EN12830
Das Qualitätswerkzeug Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte HACCP (hazard analysis and critical control points) findet bei Produktion und beim Umgang von Lebensmitteln Anwendung. Seit 1998 wird das Konzept aufgrund der Lebensmittelhygiene-Verordnung in Deutschland verwendet, seit 2006 muss in der EU dieses Konzept in einer dokumentierten Form angewandt werden.
Mit den HACCP-Richtlinien sollen bei Lebensmitteln mögliche Gefahren analysiert und identifiziert werden, um an kritischen Kontrollpunkten eine Eingreifgrenze festzulegen (über einen Grenzwert). Dieser wird überwacht, um bei einer Grenzwert Über- bzw. Unterschreitung entsprechende Korrekturmaßnahmen durchführen zu können. Des Weiteren gehört zu dem Konzept eine Evaluierung der Effizienz sowie eine vollständige Dokumentation der Maßnahmen.
Datenlogger können dabei eingesetzt werden, um beispielweise Temperaturen an unterschiedlichen Stellen in der Lebensmittelproduktion zu überwachen und einen konstanten Temperaturverlauf oder gegebenenfalls Grenzwertverletzungen nachweisen zu können. Relevant dafür kann auch die Zertifizierung nach Standard EN12830 sein, die die technischen und funktionellen Anforderungen der Temperatur-Datenlogger sicherstellt, die für die Überwachung von Transport und Lagerung sowie der Verteilung der temperaturempfindlichen Güter vorgesehen sind.
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Günstiger Temperaturlogger für den Masseneinsatz
Messbereich -30...+70°C
Genauigkeit ±0,5°C...±0,8°C
93mm (H) x 54,5mm (B) x 8,6mm (T) einschließlich USB Verschlusskappe, 36 g
optischer Alarm bei Grenzwertüberschreitungen47,12 € 39,60 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- LogTag Analyzer Software kostenlos
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kostengünstige Temperatur- und Feuchteüberwachung von Transporten
Achtung: Einweg-Logger nur einmal startbar!
Einweg-Logger mit USB-Anschluss
Temperatur -30...+70°C, Genauigkeit ±0,3°C
Feuchte 0 - 100 %rF, Genauigkeit ±3%rF
Laufzeit 200 Tage bei 10 Minuten Intervall
Messintervall 1 min bis 24 h einstellbar 32.000 Messwerte (je T & TH)34,51 € 29,00 € Staffelpreis ab 27,97 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
kostengünstige Temperaturüberwachung von Transportenn gemäß HACCP
Achtung: Einweg-Logger nur einmal startbar!
Einweg-Logger mit USB-Anschluss
Messbereich -30...+70°C, Genauigkeit ±0,3°C
Laufzeit 200 Tage bei 10 Minuten Intervall
Messintervall 1 min bis 24 h einstellbar 32.000 Messwerte33,32 € 28,00 € Staffelpreis ab 27,37 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
MSR BudgetLine Logger für tiefe und höhere Temperaturen, DIN12830 + 21 CFR Part 11 konform
Messbereich -100...+150°C, Genauigkeit ±0,4°C
Laufzeit 111 Tage, bei 10 Minuten Intervall
16.000 Messwerte
Kabellänge 1 m
inkl. Kalibrierzertifikat
Alarmanzeige138,04 € 116,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
kostengünstige Temperaturüberwachung von Transporten gemäß HACCP
Achtung: Einweg-Logger nur einmal startbar!
Einweg-Logger mit USB-Anschluss
Messbereich -30...+60°C, Genauigkeit ±0,5°C (bei -20°C...+40°C)
Laufzeit 60 Tage, Intervall 10 Minuten, Startverzögerung 30 Minuten
10.000 MesswerteSpecial Price 11,03 € 9,27 € Regular Price 12,97 €Lieferzeit: 1-3 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
kostengünstige Temperaturüberwachung von Transporten gemäß HACCP
Achtung: Einweg-Logger nur einmal startbar!
Einweg-Logger mit USB-Anschluss
Messbereich -30...+70°C, Genauigkeit ±0,3°C (bei -20°C bis +40°C)
Laufzeit 180 Tage, Intervall 10 Minuten
32.000 Messwerte38,08 € 32,00 € Staffelpreis ab 27,73 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Modell "Platelets" für die Überwachung von Blutplättchen
Messbereich -30...+70°C / 0 ...100% rF
Genauigkeit ±0,3°C / ±2% rF
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
nur einmal einsetzbar302,26 € 254,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Modell "Blood" für die Überwachung von Blutkonserven
Messbereich -30...+70°C / 0 ...100% rF
Genauigkeit ±0,3°C / ±2% rF
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
nur einmal einsetzbar302,26 € 254,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Modell "Ambient Pharma"
Messbereich -30...+70°C / 0 ...100% rF
Genauigkeit ±0,3°C / ±2% rF
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
nur einmal einsetzbar302,26 € 254,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
für die Überwachung von Reifungsprozessen
Messbereich -30...+70°C / 0 ...100% rF
Genauigkeit ±0,3°C / ±2% rF
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
nur einmal einsetzbar302,26 € 254,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen