HACCP/ EN12830
Das Qualitätswerkzeug Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte HACCP (hazard analysis and critical control points) findet bei Produktion und beim Umgang von Lebensmitteln Anwendung. Seit 1998 wird das Konzept aufgrund der Lebensmittelhygiene-Verordnung in Deutschland verwendet, seit 2006 muss in der EU dieses Konzept in einer dokumentierten Form angewandt werden.
Mit den HACCP-Richtlinien sollen bei Lebensmitteln mögliche Gefahren analysiert und identifiziert werden, um an kritischen Kontrollpunkten eine Eingreifgrenze festzulegen (über einen Grenzwert). Dieser wird überwacht, um bei einer Grenzwert Über- bzw. Unterschreitung entsprechende Korrekturmaßnahmen durchführen zu können. Des Weiteren gehört zu dem Konzept eine Evaluierung der Effizienz sowie eine vollständige Dokumentation der Maßnahmen.
Datenlogger können dabei eingesetzt werden, um beispielweise Temperaturen an unterschiedlichen Stellen in der Lebensmittelproduktion zu überwachen und einen konstanten Temperaturverlauf oder gegebenenfalls Grenzwertverletzungen nachweisen zu können. Relevant dafür kann auch die Zertifizierung nach Standard EN12830 sein, die die technischen und funktionellen Anforderungen der Temperatur-Datenlogger sicherstellt, die für die Überwachung von Transport und Lagerung sowie der Verteilung der temperaturempfindlichen Güter vorgesehen sind.
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für die Überwachung von Reifungsprozessen
Messbereich -30...+70°C / 0 ...100% rF
Genauigkeit ±0,3°C / ±2% rF
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
nur einmal einsetzbar317,73 € 267,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Modell "Ambient Pharma"
Messbereich -30...+70°C / 0 ...100% rF
Genauigkeit ±0,3°C / ±2% rF
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
nur einmal einsetzbar317,73 € 267,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Modell "Blood" für die Überwachung von Blutkonserven
Messbereich -30...+70°C / 0 ...100% rF
Genauigkeit ±0,3°C / ±2% rF
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
nur einmal einsetzbar317,73 € 267,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Modell "Platelets" für die Überwachung von Blutplättchen
Messbereich -30...+70°C / 0 ...100% rF
Genauigkeit ±0,3°C / ±2% rF
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
nur einmal einsetzbar317,73 € 267,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Frittieröl-Tester mit App-Anbindung, Frittierölqualität sicherstellen und Kosten sparen
Messbereich +40 ... +200 °C / ±1,5 °C
Messbereich 0,0 ... 40,0 %TPM / ±2 %TPM
50 x 170 x 300 mmSonderpreis 408,77 € 343,50 € Regulärer Preis 545,02 € 458,00 €Lieferzeit: 5-7 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Frittieröl-Tester mit Signallampe - Frittierölqualität sicherstellen und Kosten sparen
Messbereich +50 ... +200 °C / ±1 °C
Messbereich 0,0 ... 40,0 % TPM/TPC polare Anteile / ±2 %TPC (typisch)
314 x 54 x 22 mmSonderpreis 440,00 € 369,75 € Regulärer Preis 517,65 € 435,00 €Lieferzeit: 5-7 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
günstiges Starter-Set mit drei Datenloggern und Zubehör
Messbereich -35...+55°C
Genauigkeit ±0,5°C
1 Mio. Messwerte
89 x 53 x 27 mm
inkl. SD-Karte, ComSoft Basic und USB-Kabel487,90 € 410,00 €Lieferzeit: 3-4 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- USB-Verbindungskabel Gerät-PC 27,80 €
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für Trocknungsprozesse bis 125°C, lebensmittelecht
Messbereich -20...+125°C / 0...100%rF (nicht kondensierend)
Genauigkeit ±0,2°C / ±1,8%rF
10.100 Messwerte insgesamt
Standard 64 x 17 mm, 35g922,25 € 775,00 €Lieferzeit: 1-2 Wochen Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- DiskInterface HS (SPD USB-Kit) 289,00 €
- HumiPressureDisk Software kostenlos