HACCP/ EN12830
Das Qualitätswerkzeug Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte HACCP (hazard analysis and critical control points) findet bei Produktion und beim Umgang von Lebensmitteln Anwendung. Seit 1998 wird das Konzept aufgrund der Lebensmittelhygiene-Verordnung in Deutschland verwendet, seit 2006 muss in der EU dieses Konzept in einer dokumentierten Form angewandt werden.
Mit den HACCP-Richtlinien sollen bei Lebensmitteln mögliche Gefahren analysiert und identifiziert werden, um an kritischen Kontrollpunkten eine Eingreifgrenze festzulegen (über einen Grenzwert). Dieser wird überwacht, um bei einer Grenzwert Über- bzw. Unterschreitung entsprechende Korrekturmaßnahmen durchführen zu können. Des Weiteren gehört zu dem Konzept eine Evaluierung der Effizienz sowie eine vollständige Dokumentation der Maßnahmen.
Datenlogger können dabei eingesetzt werden, um beispielweise Temperaturen an unterschiedlichen Stellen in der Lebensmittelproduktion zu überwachen und einen konstanten Temperaturverlauf oder gegebenenfalls Grenzwertverletzungen nachweisen zu können. Relevant dafür kann auch die Zertifizierung nach Standard EN12830 sein, die die technischen und funktionellen Anforderungen der Temperatur-Datenlogger sicherstellt, die für die Überwachung von Transport und Lagerung sowie der Verteilung der temperaturempfindlichen Güter vorgesehen sind.
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Sehr genauer Temperaturlogger mit Multi-Screen Display
Messbereich -40...+80°C, Genauigkeit ±0,3°C
48.000 Messwerte, 35 x 103 x 11 mm, 31 g
optischer Alarm bei Grenzwertüberschreitungen
geeignet für Windows und MacOSX117,81 € 99,00 € Staffelpreis ab 97,78 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- Keytag Manager Software kostenlos
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MSR BudgetLine Logger für rel. Luftfeuchte und Temperatur, DIN12830 + 21 CFR Part 11 konform
Temperatur -30…+70°C, Genauigkeit ±0,5°C
Luftfeuchte 0…98%rF, Genauigkeit ±3%rF
Laufzeit 111 Tage, bei 10 Minuten Intervall
32.000 Messwerte (16.000 pro Kanal)
inkl. Kalibrierzertifikat
Alarmanzeige130,90 € 110,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Kompakter Datenlogger mit internem NTC-Sensor
Messbereich -35...+55°C
Genauigkeit ±0,5°C
1 Mio. Messwerte
Inkl. Kalibrierprotokoll
89 x 53 x 27 mmSpecial Price 143,69 € 120,75 € Regular Price 191,59 €Lieferzeit: 3-4 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- USB-Verbindungskabel Gerät-PC 26,00 €
- ComSoft Basic 5 kostenlos
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MSR BudgetLine Logger für tiefe und höhere Temperaturen, DIN12830 + 21 CFR Part 11 konform
Messbereich -100...+150°C, Genauigkeit ±0,4°C
Laufzeit 111 Tage, bei 10 Minuten Intervall
16.000 Messwerte
Kabellänge 1 m
inkl. Kalibrierzertifikat
Alarmanzeige147,56 € 124,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
mit Alarmen vorprogrammiert
Messbereich -30...+60°C
Genauigkeit ±0,5°C
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
Alarme bei 2°C und 8°C
Bis zu 1 Jahr wiederverwendbar192,78 € 162,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
mit Alarmen vorprogrammiert
Messbereich -30...+60°C
Genauigkeit ±0,5°C
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
Alarme bei 2°C und 8°C
Bis zu 1 Jahr wiederverwendbar192,78 € 162,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
mit Alarmen vorprogrammiert
Messbereich -30...+60°C
Genauigkeit ±0,5°C
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
Alarme bei 2°C und 8°C
Bis zu 1 Jahr wiederverwendbar192,78 € 162,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
mit Alarmen vorprogrammiert
Messbereich -30...+60°C
Genauigkeit ±0,5°C
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
Alarme bei 2°C und 8°C
Bis zu 1 Jahr wiederverwendbar192,78 € 162,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Sehr genauer Datenlogger für Feuchte und Temperatur mit Multi-Screen Display
Temperatur -40...+80°C, ±0,3°C
Feuchte 0...100%rF, ±3%
45.000 Messwerte
35 x 103 x 11 mm, 31 g
optischer Alarm bei Grenzwertüberschreitungen201,11 € 169,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- Keytag Manager Software kostenlos
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vorprogrammiert und ohne Software nutzbar
Messbereich -30...+60°C
Genauigkeit ±0,5°C
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
Alarme bei 2°C und 8°C
Bis zu 1 Jahr wiederverwendbar223,72 € 188,00 €Lieferzeit: 10 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen