HACCP/ EN12830
Das Qualitätswerkzeug Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte HACCP (hazard analysis and critical control points) findet bei Produktion und beim Umgang von Lebensmitteln Anwendung. Seit 1998 wird das Konzept aufgrund der Lebensmittelhygiene-Verordnung in Deutschland verwendet, seit 2006 muss in der EU dieses Konzept in einer dokumentierten Form angewandt werden.
Mit den HACCP-Richtlinien sollen bei Lebensmitteln mögliche Gefahren analysiert und identifiziert werden, um an kritischen Kontrollpunkten eine Eingreifgrenze festzulegen (über einen Grenzwert). Dieser wird überwacht, um bei einer Grenzwert Über- bzw. Unterschreitung entsprechende Korrekturmaßnahmen durchführen zu können. Des Weiteren gehört zu dem Konzept eine Evaluierung der Effizienz sowie eine vollständige Dokumentation der Maßnahmen.
Datenlogger können dabei eingesetzt werden, um beispielweise Temperaturen an unterschiedlichen Stellen in der Lebensmittelproduktion zu überwachen und einen konstanten Temperaturverlauf oder gegebenenfalls Grenzwertverletzungen nachweisen zu können. Relevant dafür kann auch die Zertifizierung nach Standard EN12830 sein, die die technischen und funktionellen Anforderungen der Temperatur-Datenlogger sicherstellt, die für die Überwachung von Transport und Lagerung sowie der Verteilung der temperaturempfindlichen Güter vorgesehen sind.
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Genauer Datenlogger für Feuchte und Temperatur inkl. 6+3-Punkt Kalibrierzertifikat
Temperatur -40...+80°C, ±0,3°C
Feuchte 0...100%rF, ±3%
>12.000 Messwerte
35 x 103 x 11 mm, 31 g
optischer Alarm bei GrenzwertüberschreitungenRegulärer Preis 101,09 € 84,95 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- Keytag Manager Software kostenlos
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Messwertüberwachung ohne teure Installation
Messbereich -30...+70°C
Genauigkeit ±0,5°C
ca. 60.000 Messwerte
wasserdicht nach IP65
EN 12830 konform, für HACCP geeignetRegulärer Preis 111,86 € 94,00 €Lieferzeit: 2-3 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- LOG-Graph Software 51,00 €
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MSR BudgetLine Logger für Luftfeuchte und Temperatur, DIN12830 + 21 CFR Part 11 konform
Temperatur -30...+70°C, Genauigkeit ±0,5°C
Rel. Feuchte 0…98 %, Genauigkeit ±3% rF
Laufzeit 111 Tage, bei 10 Minuten Intervall
32.000 Messwerte (16.000 pro Kanal)
inkl. Kalibrierzertifikat
Alarm-LEDRegulärer Preis 116,62 € 98,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Sehr genauer Temperaturlogger mit Multi-Screen Display
Messbereich -40...+80°C, Genauigkeit ±0,3°C
48.000 Messwerte, 35 x 103 x 11 mm, 31 g
optischer Alarm bei Grenzwertüberschreitungen
geeignet für Windows und MacOSXRegulärer Preis 129,71 € 109,00 € Regulärer Preis 110,25 € 92,65 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- Keytag Manager Software kostenlos
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MSR BudgetLine Logger für rel. Luftfeuchte und Temperatur, DIN12830 + 21 CFR Part 11 konform
Temperatur -30…+70°C, Genauigkeit ±0,5°C
Luftfeuchte 0…98%rF, Genauigkeit ±3%rF
Laufzeit 111 Tage, bei 10 Minuten Intervall
32.000 Messwerte (16.000 pro Kanal)
inkl. Kalibrierzertifikat
AlarmanzeigeRegulärer Preis 130,90 € 110,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Kompakter Datenlogger mit internem NTC-Sensor
Messbereich -35...+55°C
Genauigkeit ±0,5°C
1 Mio. Messwerte
Inkl. Kalibrierprotokoll
89 x 53 x 27 mmRegulärer Preis 132,20 € 111,09 € Regulärer Preis 191,59 € 161,00 €Lieferzeit: 3-4 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- USB-Verbindungskabel Gerät-PC 27,80 €
- ComSoft Basic 5 kostenlos
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MSR BudgetLine Logger für tiefe und höhere Temperaturen, DIN12830 + 21 CFR Part 11 konform
Messbereich -100...+150°C, Genauigkeit ±0,4°C
Laufzeit 111 Tage, bei 10 Minuten Intervall
16.000 Messwerte
Kabellänge 1 m
inkl. Kalibrierzertifikat
AlarmanzeigeRegulärer Preis 147,56 € 124,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
Sehr genauer Datenlogger für Feuchte und Temperatur mit Multi-Screen Display
Temperatur -40...+80°C, ±0,3°C
Feuchte 0...100%rF, ±3%
45.000 Messwerte
35 x 103 x 11 mm, 31 g
optischer Alarm bei GrenzwertüberschreitungenRegulärer Preis 201,11 € 169,00 €Lieferzeit: 2-5 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügenFür ein komplettes Messsystem wird zusätzlich benötigt:
- Keytag Manager Software kostenlos
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mit Alarmen vorprogrammiert
Messbereich -30...+60°C
Genauigkeit ±0,5°C
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
Alarme bei 2°C und 8°C
Bis zu 1 Jahr wiederverwendbarRegulärer Preis 202,30 € 170,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen -
mit Alarmen vorprogrammiert
Messbereich -30...+60°C
Genauigkeit ±0,5°C
Laufzeit 220 Tage / Intervall 10 Minuten
Alarme bei 2°C und 8°C
Bis zu 1 Jahr wiederverwendbarRegulärer Preis 202,30 € 170,00 €Lieferzeit: 2 - 14 Tage Zur Vergleichsliste hinzufügen